Kilómetro 0 con Alicia... Productos palmeros para crear maravillas

Se puede cocinar todo o casi todo con productos palmeros, o canarios. Platos que creías impensables, de cualquier parte del mundo, reinventados, rediseñados, deconstruidos o adaptados a nuestros gustos… y vamos a demostrarlo. Nos citamos con la consejera de Agricultura del Gobierno de Canarias, Alicia Vanoostende, en el Mercado de Los Llanos de Aridane. Allí compramos lo necesario, todo de ‘Kilómetro 0’ (podría ser cualquier otro Mercado existente en la Isla Bonita), y nos vamos a cocinar al que fuera el Reino Culinario de su familia hace ya algunos años, la cocina donde creció, la del Restaurante San Petronio, que tantos años gestionaron y en donde Alicia aprendió los secretos de las recetas de su padre (belga) y su madre (italiana). Mientras preparamos exquisiteces, charlamos de ella, del campo, de lo importante que es para La Palma devolverle a los agricultores y ganaderos todo el esfuerzo que realizan para que dispongamos de los productos frescos de calidad… Este DOMINGO a las 12h en #ElTimeTV… ‘Alicia, cocina producto canario de maravilla’